Maura Baiocchi é encenadora, coreógrafa, performer e atriz. Depois de viver no Japão e estudar com os mestres Kazuo Ohno e Min Tanaka, trouxe para o Brasil o butô, arte cênica que mistura dança e artes dramáticas. Criou a abordagem Taanteatro (teatro coreográfico de tensões) e é diretora-fundadora da Taanteatro Companhia, que combina atividades de pesquisa, criação e treinamento de atores, bailarinos e performers, contando com palestras, oficinas e cursos sobre a abordagem. Maura é uma artista potente e pioneira em diversas técnicas cênicas e de dança, influenciando fortemente performers brasilienses.
Baiocchi desenvolveu um vasto repertório solo, incluindo espetáculos autorais baseados em Florbela Espanca, Antonin Artaud, Frida Kahlo, William Shakespeare e Friedrich Nietzsche. A artista criou e dirigiu os grupos de performance e dança Fotógrafo Nua, Corpo Estranho e Previsão do Tempo. Colaborou com coreógrafos e diretores como Hugo Rodas, Regina Miranda, Ary Pára-raios, Yara de Cunto e com o Teatro Oficina. Lecionou artes cênicas na Universidade de Brasília e na Faculdade Dulcina. Fez também curadoria e produção executiva de mostras internacionais de dança e teatro.